Cafeaua este un aliment extrem de sanatos si drept dovada stau numeroasele studii in domeniu. Cafeaua este cea care ne da energie, ne protejeaza inima si totodata previne mai multe boli. Specialistii spun ca cei care consuma cafea sunt mult mai sanatosi si traiasc mai mult decat cei care nu fac acest lucru.
Steven Macari, nutritionist, ne spune de ce trebuie sa tinem cont, daca vrem sa maximizam toate aceste beneficii pe care cafeaua le aduce sanatatii.
1. Calitatea
Atunci cand vine vorba de alimente, calitatea este cea mai importanta. Din pacate, cafeaua este expusa cel mai mult la pesticide si alte chimicale, motiv pentru care trebuie sa cautam intotdeauna o cafea de buna calitate. In plus, gustul va fi mult mai bun. In caz contrar, rezidurile toxice din cafea ne pot da stari de nervozitate si dureri de cap (in spatele ochilor). Nu uitati ca orice toxina ingerata, provoaca dezechilibre in organism.
2. Modul de preparare
Sunt multe metode de preparare a cafelei. Nu putem spune ca una dintre aceste metode este cea mai buna sau ca alta este mai putin buna, dar va putem avertiza asupra a ceea ce spun specialitii. Si anume, faptul ca, in general, aparatele de cafea sunt facute din plastic, plastic care, in urma incalzirii, se poate infiltra in cafea. In acest fel, poti ingera chimicalele aflate in compozitia plasticului. Acestea pot afecta sistemul endocrin, ceea ce poate duce la dezechilibre hormonale.
Mai mult decat atat, aparatele de cafea dotate cu cani din metal, pot infiltra metale grele in cafeaua ta. Si acestea sunt la fel de daunatoare pentru organism.
O alternativa mai “sanatoasa” poate fi cafetiera din sticla sau aparatele expresso de foarte buna calitate.
3. Ora potrivita pentru cafea
Pentru efecte maxime, cafeaua trebuie bauta pana in ora 14:00 si insotita de o masa. Daca suferi cumva de insomnie, ar fi bine sa nu consumi deloc cafea dupa ora 14:00.
4. Asociaza cafeaua cu mancarea
Pentru ca efectele cafelei sa apara cat mai repede, aceasta ar trebui asociata cu o gustare sau o masa echilibrata, care sa contina proteine, grasimi si carbohidrati.
Ideea de a incorpora grasime in cafea a devenit tot mai populara, iar noul trend este “bulletproof coffee”-combinatie de cafea, unt si ulei de palmier care promite sa asigure energie pentru intreaga zi. In plus, aceasta combinatie ajuta la slabit pentru ca mentine senzatia de satietate pe o perioada mai mare de timp.
5. Arderea grasimilor
Cafeaua te poate ajuta sa-ti optimizezi performantele in sala de gimnastica, activand arderea grasimilor si metabolismul. Consumata inainte de antenament, cafeaua este cea care te va umple de energie.
6. Detoxifierea
Detoxifierea este un proces complex care se produce in organismul nostru de cateva miliarde de ori pe secunda, iar cafeaua contine unele substante chimice care stimuleaza procesul de detoxifiere naturala.
Sursa: www.harpersbazaar.com
